Kaffe Grand Cru
Jonas Gehl fra Prolog Coffee Bar giver sit bud på kaffens Grand Cru i Liebhaverboligen fra august 2019.
Ligesom indenfor ure, biler og vin findes der kaffesorter, som man omtaler som de ypperste, de fineste og i “grand cru”-klassen. De koster mere end almindelig kaffe på grund af unikke smagsnuancer eller en fascinerende historie. Men mange har svært ved at betale prisen for de eftertragtede kaffebønner.
“I vores del af verden er vi ikke meget for at give penge for en god kaffe. Det skyldes måske, at vi ikke har en fornemmelse af kaffens baggrund” siger Johans Gehl bl.a. i den fine artikel.
Læs hele den spændende artikel her og bliv lidt klogere på den brune bønnes oprindelse, historie og fortræffeligheder.
Vi ønsker god læsefornøjelse.
